1/6

【絶対さばける!4回集中コース】するめいかCooking講座

¥17,000 税込

SOLD OUT

2024年1月22日 23:59 に販売終了しました

別途送料がかかります。送料を確認する

¥4,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

この講座は、するめいかを さばく・ 調理する ・ 知る 講座です

【開催日】
1回目 1/27(土)10時~12時
2回目 2月上旬(ご自身の都合良い日時と、好きなレシピで実施する、動画レッスン)
3回目 2月中旬(ご自身の都合良い日時と、好きなレシピで実施する、動画レッスン)
4回目 2/24(土)10時~12時

【担当講師】
宮崎知花先生

【するめいかCooking講座のポイント】
全4回の講座を受け終わると・・・

◇調理スキル①: イカのさばき方が身に付きます
◇調理スキル②: スルメイカに関して、6つのレシピが身に付きます
◇調理スキル③: 煮る・焼く・揚げる調理スキルが身に付きます
◇調理スキル④: スルメイカの難易度レシピ「沖漬け」が作れるようになります
◇目利きスキル: スルメイカの種類が見分けられるようになります
◇知識: スルメイカについて(生態、歴史、栄養価等)幅広い知識が身に付きます


【するめいかCooking講座のセット内容】
1. スルメイカ4杯 (2杯づつ発送されます)材料費・送料込み
2. テキスト
3. オンラインレッスン2回分
4. 動画レッスン2回分
5. 最終テストの受験票

【合格特典】
・するめいかマイスター認定証を授与
・次回レッスン申し込みが10%OFFに
・SEISHINの商品がいつでも10%OFF
・お魚好きが集う秘密のグループにご招待

商品をアプリでお気に入り

❖するめいかとは

三陸・金華山沖は世界でも有数な漁場として世界三大漁場の一つとして呼ばれています。

親潮と黒潮がぶつかる潮目であること、リアス式海岸や小さな島々が点在し、魚の絶好の住処になること、リアス式海岸付近の山地から豊富なミネラルが流れてくることなど、魚にとって様々な好影響が重なることが、世界三大漁場の一つたる所以であります。

三陸沖でのスルメイカ水揚げは、主に秋です。南下してくるスルメイカは、夏に栄養をたくさん蓄えることで大きく成長し、高値で取引されています。

またこの時期のスルメイカは肝も大きくなっている為、塩辛等の肝を使った料理にも適しています。

❖講座の内容

<基本のさばき方>Zoomを使ったオンラインレッスン。金華さばのさばき方、お刺身造りを学ぶことができます。レッスンは録画して、後日メールでプレゼントします。何度でも観返せるので、さばき方を忘れてしまった時にも便利です。

<動画レッスン>「するめいかのアヒージョ」または「するめいかの彩マリネ」から1つを選んで調理するレッスンです。動画レッスンなので、お好きな時間・場所で受講できます。

<動画レッスン>「いかの煮物」または「いかの天ぷら」から1つを選んで調理するレッスンです。動画レッスンなので、お好きな時間・場所で受講できます。

<沖漬け+ 卒業テスト>Zoomを使ったオンラインレッスン。ご自宅ではなかなか作らない「沖漬け」を作ります。卒業テストも兼ねています。こちらもレッスンの様子は録画し、後日プレゼントするので、何度でも観返すことが可能です。

<魚介の知識を幅広く学ぶ>オンラインテキストを用意しています。魚介の知識を栄養価・歴史・雑学等幅広く学ぶことができます。オンラインテキストなので、お好きな時間・場所でいつでも読むことが可能です。

❖この講座を学び終わると・・・

【調理スキル①】イカのさばき方が身に付きます
【調理スキル②】スルメイカに関して、6つのレシピが身に付きます
【調理スキル③】煮る・焼く・揚げる調理スキルが身に付きます
【調理スキル④】スルメイカの難易度レシピ「沖漬け」が作れるようになります
【目利きスキル】スルメイカの種類が見分けられるようになります
【知識】スルメイカについて(生態、歴史、栄養価等)幅広い知識が身に付きます

❖するめいかCooking講座のセット内容

●料金(税込):17,000円

●セットの内容:
  1. スルメイカ4杯
  2. テキスト
  3. オンラインレッスン2回分
  4. 動画レッスン2回分(レシピは4回分プレゼント)
  5. 最終テストの受験票

❖卒業試験合格者への特

  • レビュー

    (23)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥17,000 税込

SOLD OUT

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      その他の商品