2023/05/08 12:53
魚料理が苦手を克服したい！あなたへ
魚料理というだけで、難しい、食べない・・
外食で十分！
などなどネガティブワードを沢山聞きます。
魚の特有の臭いや風味、または骨などの食感が原因である場合があります。
しかし、魚は栄養価が高く、健康的な食材であるため、克服する価値があります。
魚の種類を選ぶ：魚には様々な種類があり、それぞれ異なる風味や食感を持っています。 苦手な魚の風味や食感に近い種類を選ばないようにしましょう。 また、比較的臭みの少ない魚や骨が少ない魚を選ぶと、食べやすくなります。 私たちのレッスンでは『切り身でお届け』『内臓もついたままの姿かたちの状態でお届け』と2パターンのレッスンを開講しています。
調理法を変える：魚の風味や食感は、調理法によって大きく変わります。 例えば、魚を揚げたり焼いたりすると、香ばしさが増し、骨が柔らかくなるため、食べやすくなる場合があります。 また、魚の風味を和らげるために、レモンやハーブを使うなど、アレンジを加えることもできます。 私たちのレッスンでは 煮る・焼く・蒸す・揚げる・・など同じ魚種でいろいろな調理法に挑戦していただけます。 同じお魚なのに こんなに美味しさが違う！を実感していただけます
美味しい魚料理を食べてみる：魚が苦手な場合、あまり食べたことがない、または味わったことのない魚料理があるかもしれません。美味しい魚料理を食べることで、魚の美味しさに気づき、苦手意識を克服することができます。 私たちのレッスでは 新鮮なお魚を冷凍でご自宅に直送！というスタイルでレッスンをしています。 お魚が美味しい！鮮度が違う！を実感していただけます。
魚の食べ方を工夫する：骨が苦手な場合は、魚の骨を事前に取り除いておいたり、骨を避けながら食べる方法を習得したりすることが大切です。また、魚を小さく切って、ご飯やパンと一緒に食べるなど、食べやすくする工夫も有効です。 私たちのレッスンでは 切り身でお届けのシリーズから挑戦していただくことができます。 骨も内臓も下処理済！なんて便利！なんて食べやすい！を実感していただけます。
あなたもお魚料理が得意です！と言えるようになれる講座がこちらです☟☟
いよいよ5月6月開講！！ ぜったいさばけるようになる！！
いかマイスター講座とサバマイスター講座の締め切りが迫っています！！
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